Nie, w karmie Platinum nie ma gliceryny. Producent deklaruje na etykiecie każdej receptury brak gliceryny, glikolu i mączek mięsnych, a w rubryce dodatków są wyłącznie witaminy i pierwiastki śladowe. 19% wilgotności to woda, która zostaje w masie po długim duszeniu świeżego mięsa we własnym soku (metoda FSG): sok gęstnieje, a z tej masy formuje się miękkie kawałki.
To jedno z pytań, które klienci zadają przy Platinum najczęściej. Karma jest miękka, lekko ciągnąca i pachnie mięsem, a przy wielu miękkich karmach i przysmakach za taką konsystencją stoi właśnie gliceryna. Wyjaśniamy, skąd w Platinum bierze się wilgoć, co dokładnie jest na etykiecie i co z tego wynika dla Ciebie i Twojego psa.
Po co do miękkich karm dodaje się glicerynę?
Zwykła sucha karma ma mało wody i dlatego długo się trzyma. Karma miękka ma jej więcej, a woda w karmie musi być czymś „związana”, żeby produkt nie wysychał na kamień i nie psuł się szybko. Do tego służą tak zwane humektanty: gliceryna, glikol propylenowy albo cukry. Trzymają wilgoć w środku i pozwalają zachować miękkość przez wiele miesięcy.
Wielu opiekunów woli takich dodatków unikać i dlatego czyta etykiety karm półwilgotnych bardzo uważnie. Obawa jest zrozumiała: skoro karma jest miękka, coś musi tę miękkość utrzymywać. W Platinum tym „czymś” jest sam proces produkcji, a nie dodana substancja.
Co dokładnie jest na etykiecie Platinum?
Najprościej pokazać to na przykładzie. Tak wygląda pełny skład Platinum Lamb:
Świeża jagnięcina 70%, ryż łamany, ryba*, drożdże piwowarskie*, pulpa jabłkowa*, olej z łososia** (źródło omega-3), ekstrakt z juki, olej lniany** (źródło omega-3), oliwa z oliwek**, ekstrakt z zielonej małży nowozelandzkiej, marchew*, pomidory*, nagietek*, mniszek lekarski*, brokuły*, zielona herbata*, rumianek*, oregano*, nasiona ostropestu plamistego*, nasiona żurawiny*, algi morskie*, chlorek potasu (*suszone, **tłoczony na zimno, dziewiczy)
Nie ma tu gliceryny, glikolu propylenowego, cukru ani syropu. W dodatkach, czyli tej części etykiety, w której producent musi wymienić wszystko, co dosypał poza składnikami, są tylko witaminy (A – 10 000 IU, D3 – 1600 IU, E – 150 mg) i pierwiastki śladowe: żelazo, jod, miedź, mangan, cynk i selen. Konserwantów w tej rubryce nie ma.
Tak samo wyglądają pozostałe receptury. Platinum Beef różni się mięsem (świeża wołowina 70%) i węglowodanami (ziemniaki, groszek, soczewica), a Platinum Iberico ma świeżą wieprzowinę iberyjską 70% i same ziemniaki. Rubryka dodatków jest we wszystkich trzech identyczna. Producent podaje też, że receptury sprawdza niezależne laboratorium ELAB Analytik (dawniej TÜV SÜD ELAB), między innymi pod kątem zawartości świeżego mięsa i zgodności z deklaracją na etykiecie.
Skąd 19% wilgotności? Metoda FSG krok po kroku
FSG to skrót od niemieckiego Fleischsaftgarung, czyli gotowania w soku mięsnym. Zwykła sucha karma powstaje zwykle z mączek mięsnych i skrobi, które w ekstruderze są gotowane pod ciśnieniem, wytłaczane, suszone i na koniec natryskiwane tłuszczem. Platinum idzie inną drogą:
- Świeże mięso i suszone dodatki. Podstawą jest 70% świeżego mięsa. Reszta to suszone warzywa, zioła, ryż albo ziemniaki i oleje tłoczone na zimno. Mączek mięsnych nie ma.
- Powolne duszenie we własnym soku. Mięso gotuje się bez dodatku wody i bez bulionu. Cała wilgoć pochodzi z samego mięsa.
- Zagęszczanie. W trakcie gotowania sok powoli gęstnieje, a wilgotność masy spada. Proces kończy się, gdy zostaje w niej około 19% wody.
- Formowanie. Z tej masy powstają kawałki 1,5 × 1,0 × 0,5 cm, a w wersjach Mini 1,0 × 0,4 × 0,5 cm.
Ta sama metoda daje też karmę mokrą. Według producenta krótkie gotowanie we własnym soku to mokra Platinum Menu, a długie, z zagęszczaniem, to karma półwilgotna. Różnica polega głównie na tym, ile wody zostaje w gotowym produkcie.
Miękkość Platinum bierze się więc z zagęszczonego soku mięsnego, a nie z substancji, która wiąże wodę. To dlatego kawałki pachną mięsem, a nie aromatem: sztucznych aromatów w składzie nie ma.
19% wody to dużo czy mało?
Platinum leży pośrodku między karmą suchą a mokrą. Dla porównania zestawiamy ją z suchą karmą Kłaczek i mokrą Platinum Menu – wszystkie liczby pochodzą z etykiet.
| Karma | Wilgotność | Białko na etykiecie | Białko w suchej masie (wyliczone) |
|---|---|---|---|
| Kłaczek Łosoś Mini (sucha) | 8% | 33% | ok. 35,9% |
| Platinum Lamb (półwilgotna) | 19% | 24% | ok. 29,6% |
| Platinum Beef (półwilgotna) | 19% | 24% | ok. 29,6% |
| Platinum Iberico (półwilgotna) | 19% | 23% | ok. 28,4% |
| Platinum Menu Fish (mokra) | 68% | 16,5% | ok. 51,6% |
Ostatnia kolumna pokazuje, dlaczego karm o różnej wilgotności nie porównuje się wprost. Woda „rozcieńcza” wszystkie wartości z etykiety. Żeby zestawić je uczciwie, dzieli się procent składnika przez część suchą: przy Platinum Lamb to 24 ÷ 0,81, czyli około 29,6% białka w suchej masie. Ten sam rachunek dla tłuszczu daje około 15,4%.
W praktyce 19% wilgoci oznacza karmę, która jest miękka jak kawałek mięsa, ale nie wymaga lodówki. Producent deklaruje też, że karma nie pęcznieje w żołądku.
Bez gliceryny i konserwantów – jak przechowywać worek?
Brak substancji wiążących wodę i brak konserwantów ma swoją cenę: otwarty worek wymaga trochę więcej uwagi niż zwykła sucha karma. Kilka zasad, które się sprawdzają:
- Po każdym nasypaniu porcji dokładnie domykaj worek.
- Trzymaj karmę w suchym, chłodnym miejscu, z dala od kaloryfera i słońca.
- Przy małym psie i dużym worku przesyp część karmy do szczelnego pojemnika, a resztę trzymaj zamkniętą.
- Zużywaj otwartą karmę na bieżąco – nie kupuj worka, który będzie stał otwarty przez wiele miesięcy.
Karmę podaje się na sucho albo lekko zwilżoną wodą, ale nie należy jej długo moczyć – producent zaleca podać ją od razu. Miska świeżej wody powinna stać obok przez cały dzień.
Czy czysta etykieta oznacza karmę dla każdego psa?
Nie. Brak gliceryny to jedna rzecz, a dopasowanie karmy do psa – druga. Platinum nie jest karmą monobiałkową: oprócz głównego mięsa ma suszoną rybę, olej z łososia i ekstrakt z zielonej małży. Psu z alergią na ryby albo owoce morza nie posłuży, a przy diecie eliminacyjnej wybór karmy warto skonsultować z lekarzem weterynarii.
Dwie kolejne sprawy. Miękkie kawałki nie ścierają osadu z zębów tak jak twarda granulka, więc warto dawać psu coś do żucia. A wszystkie receptury, które mamy w sklepie, to linia Adult, czyli karma dla dorosłych psów, nie dla szczeniąt.
Pełny wybór receptur i opakowań znajdziesz w kategorii Platinum półwilgotna.
Najczęstsze pytania
Czy karma Platinum zawiera glicerynę?
Nie. Producent deklaruje na etykiecie każdej receptury brak gliceryny, glikolu i mączek mięsnych. W rubryce dodatków są wyłącznie witaminy i pierwiastki śladowe.
Czy w Platinum są konserwanty?
W rubryce dodatków nie ma konserwantów, tylko witaminy A, D3, E i pierwiastki śladowe. Dlatego otwarty worek trzeba szczelnie zamykać i trzymać w suchym, chłodnym miejscu.
Dlaczego karma Platinum jest miękka?
Bo zostaje w niej około 19% wody. Świeże mięso jest długo duszone we własnym soku bez dodatku wody, sok gęstnieje, a z tej masy formuje się miękkie kawałki. Miękkość wynika z procesu, a nie z dodanej substancji.
Co to jest metoda FSG?
Fleischsaftgarung, czyli gotowanie w soku mięsnym. Mięso gotuje się bez wody i bulionu, a wilgotność masy powoli spada, aż zostanie jej około 19%.
Czy Platinum trzeba trzymać w lodówce?
Nie. Mimo 19% wilgotności karma nie wymaga lodówki. Wystarczy suche, chłodne miejsce i dobrze zamknięty worek.
Czy 19% wilgotności oznacza mniej białka?
Na etykiecie Platinum Lamb jest 24% białka przy 19% wody. Po przeliczeniu na suchą masę, czyli 24 podzielone przez 0,81, daje to około 29,6%. Karm o różnej wilgotności nie porównuje się wprost, tylko w suchej masie.
Czy karma Platinum pęcznieje w żołądku?
Producent deklaruje, że nie pęcznieje w żołądku.
Czy Platinum można namoczyć?
Można ją lekko zwilżyć wodą, ale nie należy jej długo moczyć – producent zaleca podać ją od razu. Pies powinien mieć stały dostęp do świeżej wody.
