„Tylko mięso mięśniowe”, „najwyższa jakość mięsa” – to hasła, którymi często kuszą producenci karm suchych. Brzmią efektownie, ale w rzeczywistości do wielu karm trafiają tańsze surowce kategorii 3 – skrawki i odpady, których nikt nie odważy się pokazać na zdjęciach.
Kłaczek idzie inną drogą. Nie obiecujemy czystych filetów z mięśni, bo pies w naturze nigdy nie żywił się wyłącznie mięśniami, a koszt takiej karmy suchej byłby bardzo wysoki. Pokazujemy prawdę – i dlatego na zdjęciach widać dokładnie to, co trafia do środka: świeże mięso mięśniowe jakości spożywczej, wartościowe podroby pełne witamin i minerałów, tuszki i kości będące naturalnym źródłem kolagenu oraz całe świeże ryby bogate w kwasy omega-3.
Podróż Karmy Kłaczek rozpoczyna się w Wielkiej Brytanii, w zaufanych gospodarstwach i łowiskach. To właśnie tam wybierane są składniki jakości human grade, które następnie trafiają do produkcji w transporcie chłodniczym, zachowując pełnię świeżości i wartości odżywczych. W zakładzie produkcyjnym rozpoczyna się proces, który pozwala zamienić te surowce w karmę naprawdę premium.
Świeże składniki są delikatnie gotowane w temperaturze poniżej 70ºC, a następnie poddawane krótkiemu krokowi pasteryzacji w 82ºC pod koniec procesu. Takie warunki zostały opracowane po to, by chronić naturalną strukturę białek przed utlenianiem i agregacją, a jednocześnie zapewnić pełne bezpieczeństwo mikrobiologiczne. Efekt jest prosty, ale wyjątkowy – białka pozostają lekkostrawne i biodostępne, a składniki zachowują swoje wartości odżywcze i naturalny smak.
Do tak przygotowanej bazy dodawane są łagodnie mielone, suszone elementy – mięso lub ryby, bataty, warzywa, owoce i zioła. Powstaje jednolita mieszanka, która trafia do wytłaczarki parowej. W ciągu kilku sekund zostaje ona uformowana w gotowe krokiety o idealnej strukturze i teksturze. Krótki czas obróbki oraz niższa temperatura niż w klasycznej ekstruzji sprawiają, że w środku pozostaje maksimum wartości odżywczych. Sercem całego procesu jest Wenger Thermal Twin™ – jedna z najbardziej zaawansowanych wytłaczarek parowych na świecie. Dzięki swojej unikalnej konstrukcji wykorzystuje więcej energii cieplnej z pary, a mniej energii mechanicznej, co oznacza jeszcze łagodniejszą obróbkę, wyższą strawność białek, zachowane witaminy i minerały oraz krokiety, które kuszą naturalnym smakiem.
Uformowane granulki są następnie poddawane dwustopniowemu suszeniu powietrzem, które nadaje im chrupkość i trwałość bez przegrzewania i strat odżywczych. Na końcu stosowane jest powlekanie próżniowe w niskiej temperaturze – naturalne oleje i tłuszcze wnikają do wnętrza krokieta, zamiast pozostawać jedynie na jego powierzchni. Dzięki temu każdy granulek jest nie tylko aromatyczny i smaczny, ale także pełen energii i łatwo przyswajalnych składników odżywczych.
Każda partia Karmy Kłaczek przechodzi dziesiątki badań zanim trafi do miski psa. Obowiązuje zasada „positive release” – produkt opuszcza linię dopiero po pełnym zatwierdzeniu wyników. W laboratoriach sprawdzana jest zawartość białka, tłuszczu, włókna i wilgotności, świeżość olejów i tłuszczów, bezpieczeństwo mikrobiologiczne oraz obecność mykotoksyn i metali ciężkich. Próbki są archiwizowane, a każdy składnik porównywany z referencjami. Dzięki nowoczesnej automatyzacji, systemom RFID i magazynom wysokiego składowania cały proces – od surowca po gotowy worek – jest w pełni monitorowany i identyfikowalny.
Nie tworzymy iluzji i nie zasłaniamy się pustymi hasłami. Pokazujemy prawdę – bo tylko prawdziwe składniki i uczciwy proces mogą stworzyć karmę, która nie tylko syci, ale naprawdę odżywia.
sklepklaczek@gmail.com
+48 500 313 613
